mario_scarlatti Uomo

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posizione in classifica
34
10244°
età 40
compleanno 28 dicembre
utente dal 30 gennaio 2011
ultima visita 3 febbraio 2011 alle 20:09
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Torino
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Storia

Shizen

mario_scarlatti ha commentato il locale Shizen: In risposta ad AlessiA86

30 gennaio 2011 alle 23:06
mario_scarlatti

mario_scarlatti è un nuovo utente!

30 gennaio 2011 alle 22:51

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mario_scarlatti non ha ancora votato nessun locale. Vita notturna infelice o semplice pigrizia?

Ultimicommenti

Cara Alessia,

sono un appassionato di cucina giapponese, nonchè un grande conoscitore.
Vorrei spiegarti un paio di cose:
- ciò che scrivi dei soba non corrisponde assolutamente al vero in quanto esistono dei Soba giapponesi di farina di grano tenero che non hanno nulla a che vedere con quelli cinesi. Quelli che ho trovato al ristorante di cui parli tu sono proprio di quel tipo...
- il Wagyu che si mangia allo Shizen non è per nulla simile ad una tagliata, sono due cose ben distinte. (ti consiglio di riprovarle entrambe per accorgerti della differenza).
Concordo pienamente con te sulla varietà degli Appetizer e sulla bontà dei cubi di tonno in salsa di miso.
Dal tuo username si deduce l'età e sapendo che hai ancora molto tempo per crescere dal punto di vista culinario ti consiglio di consultare libri di cucina giapponese. A me in passato sono stati molto utili.

Mario


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